Конкурс профессионального мастерства «Лучший повар» среди представителей отрядов хозяйственного обслуживания состоялся в УФСИН России по г.Москве.

Повара из семи столичных следственных изоляторов готовили ужин из определенного набора продуктов, а компетентное жюри, в состав которого входили сотрудники территориального органа и члены ОНК, оценивали не только процесс приготовления блюд, но и внешний вид перед подачей, а также их вкусовые качества...

Турнир включал в себя как проверку теоретических знаний, так и практических навыков в области кулинарии и проходил в два этапа. На первом – претендентов на победу выявляли из числа осужденных в каждом следственном изоляторе города Москвы. На втором – победители первого этапа сразились в мастерстве за звание «Лучший повар» среди осужденных отрядов хозяйственного обслуживания, который прошел на базе СИЗО-4. В течении 45 минут по собственному рецепту они готовили одно или несколько блюд и после оригинального оформления подавали на стол.

Победителем конкурса стал представитель СИЗО-3, второе место занял участник из СИЗО-7 и почетное третье получила конкурсантка из СИЗО-6. Участникам вручены грамоты, так же все они будут поощрены правами начальников учреждений.

«Раньше готовили стандартно, но потом конкурсанты попросили дать им свободу для творчества. Конкурс обычно проходит 20 октября в Международный день повара, но было принято решение проводить мероприятие два раза в год, так что следующий раз конкурсанты смогут проявить свои умения уже этой осенью», - пояснил старший инспектор группы воспитательной и социальной работы с осужденными УФСИН России по г. Москве Павел Гарин.

Пресс-служба УФСИН России по г. Москве